Doorgaan naar hoofdcontent

Quinta Alma Ecologische Retreat Boerderij in Aljezur Portugal

We hebben allemaal wel dromen en ik ben van mening dat iedere droom tot werkelijkheid gebracht kan worden met de juiste mindset en middelen. Dat moeten de eigenaren van de Ecoligische Retreat Boerderij Quinta Alma in Aljezur ook hebben gedacht. Wij kwamen dit pareltje tegen en werden opslag verliefd. Alle teugels los laten, stekkers uit het stopcontact en weer even terug naar jezelf omringt door natuur. Geloof ons, dat wil je. Nu! Middenin de berglandschappen vind je Quinta Alma . Een boerderij omringt door 50 hectare grond. Ondanks dat je omringt bent met natuur is er op 3,7 kilometer het Kasteel van Aljezur te bezichtigen. Dit middeleeuwse kasteel verdient zeker een plekje in je must see notitieboekje. Op 8 kilometer van Quinta Alma vind je Arrifana Beach . Voor de échte surfers onder ons zeker de moeite waard om je surfplank uit te gooien. Maar heb je niets met surfen is dit eveneens een fantastische plek om te bezoeken tussen de hoge rotsen en gebergten. Maar om te zwemmen hoef j

Recept - Banaan pannenkoekjes



Ik ben nooit dol geweest op pannenkoeken. Van kleins af aan al niet, bizar toch?! De meeste kinderen zijn er gek op, maar voor mij is dit niet weggelegd. En kijk aan... Vajèn moet er ook niets van hebben ha! Heeft ze toch nog iets van haar mama. Om je ochtend goed en gezond te beginnen is dit een geweldig recept. Het is snel klaar en ongelooflijk lekker. EN het leuke van deze pannenkoekjes, je hebt eigenlijk maar 2 ingrediënten nodig.




Wat heb je nodig? 

- 2 grote rijpe bananen
- 1 ei

Optineel:

- Walnoten
- Honing
- Pure chocolade
- Kaneel

Pureer de 2 bananen met een vork helemaal fijn en voeg daarna het eitje toe. Kluts dit samen tot 1 geheel. Je kunt eventueel wat kaneel toevoegen, maar dit optioneel.

Zorg voor een goede pan met een antiaanbaklaag. We willen wel goeie pannenkoekjes natuurlijk! Doe een beetje olie in de pan en schep een klein beetje van je banaan/ei mengsel in de pan. Zorg ervoor dat je niet teveel van het mengsel voor 1 pannenkoekje gebruikt. Zo worden je pannenkoekjes namelijk erg dik en duurt het langer voor ze echt gaar zijn. (lees: Rauw ei) Bak de pannenkoekjes om en om tot ze goudbruin zijn. Leuk opstapelen op een bord en als garnering kun je, zoals ik voor dit recept heb gedaan, wat walnoten in stukjes hakken, beetje honing eroverheen en last but nog least voor de echt choco lovers, wat stukjes pure chocolade. Ik heb gekozen voor de chocolade chips van Lidl. Aanrader!

Ze zijn (as I said) Ongelooflijk lekker met de hoofdletter O en niet te vergeten, super gezond omdat je alleen banaan en ei gebruikt. Mijn persoonlijke mening, deze pannenkoekjes zijn stukken beter te doen dan de real deal 😉 Dit is een basis recept waarmee je eindeloos kunt variëren. Zo kun je bijvoorbeeld als topping wat pindakaas gebruiken in plaats van honing. Of vers fruit zoals aardbeitjes, ook erg lekker!!

Bon Appetit  👌

Populaire posts van deze blog

Zwangerschapstesten van Action

Het moment is daar... na een lange wachttijd mag je eindelijk een zwangerschapstest tevoorschijn toveren. Spannend! Er zijn zo ontzettend veel zwangerschapstesten dat je eigenlijk door "de bomen het bos niet meer ziet".

Soda - wat kun je er allemaal mee doen? Mijn tips

Een zakje met kleine kristallen maakt het wondermiddeltje Soda. Het kost geen klap en kan gebruikt worden voor 1001 dingen. Als dat geen wondermiddel is dan weet ik het ook niet meer. Vroeger werd Soda veel gebruikt voor verschillende dingen, maar tegenwoordig kunnen we eigenlijk ook niet meer zonder. Vandaag een paar handige tips wat je allemaal met soda kunt doen naast het schoonmaken van pannen en potten.

Diy - Kledingverfrisser

Als ik ergens een hekel aan heb, kleding met rare muffe geurtjes. Bijvoorbeeld kleding wat je al een tijdje niet hebt gedragen en in je kast muf ligt te worden, brrr. Al zolang ik mij kan herinneren gebruik een kledingverfrisser. Het liefst eentje die ik zelf heb gemaakt. Ohhh dat ruikt zo lekker. Het liefst zou ik de hele dag met de fles in mijn handen lopen.