Even terug naar de basis

We kunnen niet meer zonder onze telefoon, dat tijdperk is inmiddels al een tijdje aangebroken. Weetje nog die goede oude tijd waarin een verjaardag echt een verjaardag was en je niet tegen de muur stond te lullen, de tijd waarin brieven en kaartjes versturen nog de normaalste zaak van de wereld was, die tijd waarin wij als mensen veel minder prikkels van buitenaf kregen? Ik betrapte mijzelf vorige week op het feit dat ik continu wordt getriggerd door mijn telefoon te pakken. Even snel, gewoon even snel kijken of ik iets heb gemist. Snel even kijken of er appjes binnen zijn gekomen..... Ik was het zat! Spuugzat. Ik besefte mij dat iedere keer die telefoon oppakken geen goed deed voor mijn hoofd en mijn humeur. We worden tegenwoordig in een ander zijn leven gezogen wat automatische betekend, een ander zijn zooi. Ik opende de afgelopen weken mijn eigen Instagram veel minder vaak omdat ik zo intens werd meegezogen in de negativiteit van anderen. Ik maakte een andere Instagram aan en ben da

Zelfgemaakte snelle zomer salade



Deze hitte, die is toch heerlijk! 9 van de 10 keer heb ik echt geen zin om te koken of überhaupt in avondeten. Iets kouds past veel meer in  mijn straatje. En eigenlijk mag ik helemaal niet meer de eer strijken, want mijn geliefde wederhelft heeft deze salade in elkaar geflanst. Kant en klaar vindt je ze in de winkel niet zo lekker hoor. Ben je benieuwd hoe je deze heerlijke salade zelf maakt? Lees dan gauw verder.















Wat heb je nodig? 

- Bakje komkommer salade
- Bakje Selderie salade
- 1 hele rode paprika
- Krop sla (ijsberg)
- 2 lente uitjes
- 4 hele augurken
- 3 stengels bleekselderij
- 3 eetlepels magere kwark
- Sap van een halve citroen


1. Snij de paprika, sla, lente uit, bleekselderij en augurk heel fijn.

2. Doe de inhoud van de selderie salade en komkommer salade in een schaal, samen met de kwark en citroensap.

3. Voeg dan alle fijn gesneden ingrediënten toe en roer dit zachtjes door elkaar tot alles gemixt is.

Aaaaaaaannd... that's it! Heerlijk bij een BBQ en verrukkelijk op een stokbroodje! Enne, veel lekkerder dan de kant en klare bakken salade uit de supermarkt.

Kudos voor Bas